Boulangerie Ensemble

フランス産小麦と硬水を使用。
フランスで学んだ製法や技術をつめこんでいます。
かめばかむほど味が出てくる香ばしいバケットに仕上がっています。

北海道興部町より直送して頂いている有機牛乳を使用。材料を全て国産にこだわりました。中はもちろん外皮までしっかりおいしく仕上がっています。

自家製天然酵母以外はライ麦粉で作ったパン。ほどよい酸味とほのかに香る蜂蜜のような香りが特徴のパンです。

北海道興部町より直送して頂いている発酵バターを折り込んだクロワッサン。
生地の香ばしさとバターの風味がどちらもしっかり味わえます。

北海道産小麦粉と北海道産全粒粉を使用した田舎風パン。
素朴でありながらしっかりと香る全粒粉の香りが特徴のパンです。

「ワタナベファーム」さんの純国産平飼い鶏卵を使用した卵とバターの味をしっかりと味わえるパン。大きく焼くことでしっとり感がより味わえます。

その他にもたくさんのパンをご用意してお待ちしております。